¿A qué nos referimos cuando se habla de dietas restrictivas? Son dietas extremas que prometen una perdida de peso en poco tiempo, por medio de la restricción tanto de alimentos como cantidad de consumo, tienden a prohibir un grupo de macronutrientes como las grasas o los carbohidratos e incluyen una lista de alimentos permitidos y alimentos prohibidos. A raíz de estas restricciones, se vuelve casi imposible mantenerlas a largo plazo, por lo tanto, las personas que utilizan estos métodos tienden a entrar en ciclo de restricción y excesos, lo que puede llegar a tener consecuencias a nivel físico como mental, e incluso son factores de riesgos para desarrollar un trastorno del comportamiento alimentario.
Cuando restringimos drásticamente la ingesta de alimentos, se genera un desequilibrio nutricional. Esto puede llevar a que se empiecen a presentar síntomas como: irritabilidad, insomnio, dolores de cabeza, perdida de grasa muscular, caída del cabello, y sensación de frio recurrente.
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A nivel psicológico, personas con rasgos muy perfeccionistas y un alto nivel de auto exigencia, combinado con el uso de estas dietas restrictivas puede llevar a que se generen conductas alimentarias restrictivas permanentes, la desnutrición, y un malestar emocional constante con respecto a la comida y la imagen corporal, esto llevaría al desarrollo de un trastorno del comportamiento alimentario, como anorexia o bulimia.
Cualquier dieta que prohíba la ingesta de alimentos, y restrinja excesivamente el consumo de calorías diarias, no es un alternativa saludable para bajar de peso. Normalmente, estas dietas son genéricas, esto significa que no están adaptadas a las necesidades y características de cada persona, lo que se convierte en un factor de riesgo importante, ya que, cada uno de nosotros tenemos diferentes requerimientos nutricionales que dependerán de nuestra historia personal, nuestra salud física y mental, nuestro estilo de vida, y de como vivimos el día a día.
Como puedes observar, las dietas restrictivas pueden generar efectos adversos para tu salud, por esto, si tu objetivo es perder peso y estas sintiendo “el afán” de hacerlo de manera rápida, te recomiendo que consultes a un especialista en salud, que valore tu caso y juntos encuentren un modo de lograr tu peso ideal de manera saludable, y evitando las consecuencias de las dietas restrictivas.
Paula Mejía Hurtado- Psicologa.co – Especialistas en Salud Mental
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